Apfel-Kokos-Kuchen (4*) - [Rezept]

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Franz DSV1739
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Apfel-Kokos-Kuchen (4*) - [Rezept]

Beitrag von Franz DSV1739 » Do Apr 04, 2019 9:43

"Ein Genuss für Liebhaber saftiger Kuchen"



Apfel-Kokos-Kuchen.JPG
Apfel-Kokos-Kuchen
Apfel-Kokos-Kuchen.JPG (40.67 KiB) 1330 mal betrachtet



Zutatenliste für den Apfel-Kokos-Kuchen:
- 200 gr. Butter
- 250 gr. Zucker
- Mark einer Vanillestange
- 4 Eier Gr. M
- 300 gr. Mehl 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Zimt
- 100 gr. Kokosflocken
- gr. 500 geraspelte Äpfel (Spritzer Zitronensaft)





Apfel-Kokos-Kuchen-Zutaten.JPG
Die Zutaten für den Apfel-Kokos-Kuchen
Apfel-Kokos-Kuchen-Zutaten.JPG (38.82 KiB) 1330 mal betrachtet



Zubereitung des Apfel-Kokos-Kuchens:
- Butter mit Zucker cremig rühren
- Die Eier einzeln gut unterrühren
- Dann die restlichen Zutaten (außer Äpfel) dazu geben und unterrühren
- Am Schluss kurz die Äpfel unterheben

Bei 180° Ober-/Unterhitze ca 55-60 Minuten im Backofen backen



Apfel-Kokos-Kuchen-Glasur.JPG
Zutaten für die Glasur
Apfel-Kokos-Kuchen-Glasur.JPG (26.31 KiB) 1330 mal betrachtet


Glasur aus 250 gr. Puderzucker, etwas Zimt und Apfelsaft herstellen und den abgekühlten Kuchen glasieren.
Wer mag kann auch einen Spritzer Zitronensaft in die Glasur geben.


Möglichst einen Tag ziehen lassen!
Durch die Zimtnote passt der Kuchen besonders gut in den Herbst und die Vorweihnachtszeit.
Schmeckt aber auch das ganze Jahr über super!


(Rezept-ID: Apf-Kokos040419)
Tags: Backen, Kuchen

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Elisabeth
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Re: Apfel-Kokos-Kuchen (4*) - [Rezept]

Beitrag von Elisabeth » Do Apr 04, 2019 12:51

Das klingt sehr gut Franz. Danke
Liebe Grüße :)
Karla
Wer die Menschen kennt, der MUSS die Tiere lieben.
Zitat vom alten Fritz

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Andrea DSV2463
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Re: Apfel-Kokos-Kuchen (4*) - [Rezept]

Beitrag von Andrea DSV2463 » Fr Apr 05, 2019 16:30

:) Die Kombination mit Kokos hört sich echt lecker an!
Wieder mal Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße von Andrea mit

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